卖家注意！选品时要避开这些“不利于健康”的品类

昨天我们谈到了消费者心态对全球零售的影响，在成熟的欧洲市场，近年来低价商品更受欢迎；而在新兴市场，诸如拉丁美洲，高质及高价商品更受用户追捧。而消费者行为改变带来的影响，不仅仅体现在零售形态和商品价格的变化上。

毕竟，消费是一种主观行为，消费者会根据自己的消费心态、意愿和优先事项将自己的钱包分为固定支出和可自由支配支出。对消费者行为的分析和了解，就是跨境电商卖家选品、定价和营销策略的重要参考依据。

在亚太地区消费者的消费心态更积极的情况下，他们更愿意购买哪些商品以及更不愿意购买哪些商品呢？尼尔森消费者收入研究的重点篇章来了：消费者的钱都花哪儿了，以及消费者更愿意为什么产品花钱？

杂货是全球消费者支出连年增加的品类

哪些品类会成为全球消费者的共同选择呢？尼尔森调查显示，全球44%的消费者表示，在过去五年时间里，他们在食品杂货上的花费增加了。这是全球范围内呈现了统一性和普通性。

杂货之外，近五年来消费者花费最多的品类是科技和通讯（38%）、教育（34%）、旅游（33%）和医疗保健（32%）。科技和通讯方面的支出上涨是全球范围内的普遍现象，而教育、旅游和医疗保健等支出呈现区域性。

在亚太地区，可自由支配方面支出不断增长，表明其消费信心、能力和消费意愿不断增强。过去5年，亚洲消费者在旅游和外出就餐方面的支出有所增加。而在欧洲和北美，公用事业支出和租金/抵押贷款支出等出现在Top5消费支出中，表明近年来其财政状况紧张，生活成本给许多人带来压力。

还有一个区域性特征是，北美地区医疗保健支出的增长表明其人口老龄化的日益明显；而亚洲和非洲有着庞大的年轻一代，导致教育支出在总支出的Top5里占很高的比例。

消费者更有钱之后，还把钱花在哪里？

消费者愿意花费更多的品类

电子产品、服装和乳制品

通常来说消费者是极具成本意识的，喜欢追寻低价商品，但也有一些品类消费者愿意支付溢价。全球范围来看，消费者愿意支付高价的品类包括：消费电子产品（42%），服装/鞋子（40%），化妆品（31%）、乳制品（30%）和肉类/海产食品（29%）。

尼尔森销售及市场效率主管Laura McCullough表示，不同地区消费者的选购行为零售商和制造商提供了很多的机会，使他们能够在特定类别中专注于高端属性；同时在消费者价格敏感领域，推出大力度促销以吸引消费者的注意，同时将自己打造为“行业价格参考者”。

对于中国跨境卖家来说，根据全球不同地区消费者的消费意愿和行为，可以优化自家的选品策略及营销策略。此外，还要注意不同地区消费者的价格敏感度。比如对于阿联酋和沙特阿拉伯的消费者，主观来看该地区的消费者最不差钱，买东西也最不会受促销影响；而事实却并非如此。

打折促销占据了阿联酋和沙特60%的销量

尼尔森数据指出，在2017-2018年，打折促销带来了阿联酋和沙特阿拉伯60%的基础销量，只有40%的需求是增量销售。这不仅反应出该地消费者对商品价格的敏感度，同时也导致消费者习惯于在高频率打折的环境下购物。

Laura McCullough说，阿联酋47%的快消品是通过打折出售的。但并不是所有产品都适用于这一模式，卖家要了解消费者对哪些产品的价格更敏感。不仅在中东，在全球各地都如此，消费者对商品的价格敏感度不同。

消费者最不愿意花费更多的品类有哪些？

了解了消费者最愿意花钱的品类，我们也来看下，消费者最不愿意花更多钱的品类。如图所示，依然每个地区消费者的选择都不一样，但总体上凸显的趋势是一样的，对于“不利于健康”的品类，如碳酸饮料、烟草、速冻食品等，消费者不愿意花费更多的钱。

消费者最不愿意花费更多的品类

消费者最不愿意花费更多的品类（来源：跨电族）

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